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       每年大除夕都举行怡和子夜鸣炮,今年请到香港餐饮业大王伍沾德夫人李玉珍主持仪式。今年炮声一响除代表送旧迎新,亦象征美心迈向新时代,因为美心集团创办人兼主席伍沾德今日起正式荣休,退落担任集团荣誉主席,数十亿元饮食王国正式交棒。现年85岁伍沾德近年淡出日常事务,但对生意好上心。饮食界立法会议员张宇人同八方讲,伍沾德会定期约行家饮咖啡,问意见,顺便收风了解最新行情。